Zrób słodko-kwaśny syrop porzeczkowy

Syrop porzeczkowy to doskonały sposób na przetworzenie obfitych zbiorów porzeczek. Jednak nie musimy jej używać tylko do degustacji zwykłej wody. Z łatwością możemy wprowadzić go do gastronomii jako dodatek. Syrop porzeczkowy w formie posypki do budyniu lub jako polewa do smacznego sernika może być ciekawym przedsięwzięciem. W tym artykule przedstawimy Ci bardzo prosty syrop porzeczkowy, z którym z łatwością poradzi sobie nawet zupełny początkujący. Smacznego!

Składniki na syrop porzeczkowy
- 1 kg porzeczek
- 1 kg cukru
- 1 l wody
- 3 łyżeczki żelującego cukru
- 1 łyżka cukru pudru

Zbliżać się
1. Umyj porzeczki pod bieżącą wodą, usuń łodygi. Następnie tak oczyszczone porzeczki wrzucamy do garnka, dodajemy letnią wodę i mieszamy blenderem ręcznym.
2. Następnie przecedzamy daną substancję przez gęstą substancję. Jeśli mamy sokowirówkę, możemy po prostu wycisnąć sok z porzeczek i użyć tylko soku.
3. Następnie wrzuć wszystkie składniki do garnka, zagotuj. Jeśli podczas gotowania pojawi się piana, usuń ją. Środek żelujący pomoże nam zachować syrop.
4. Na koniec dodaj kwas cytrynowy i dokładnie wymieszaj.
5. Po wyjęciu z wrzenia napełniamy szklane butelki, które zostały wcześniej wysterylizowane.