Zasadź jarzębinę i zrób jesienną ucztę dla ptaków

Jarzębina pięknie urozmaici Twój ogród jesienią, a bonusem będzie to, że możesz z niego przygotować różne zdrowe potrawy. Dostarcza im pożywienia właśnie w okresie, kiedy jest to mniej możliwe.

Jarzębina to małe drzewo lub krzew należący do rodziny „rosaceae”. Dorasta do wysokości około 20 metrów, a pień może mieć do 40 centymetrów grubości. Kora drzewa jest gładka i szara, ale w starszym wieku stopniowo staje się bruzdowana i czarnawa. Kwiaty są bladożółte i są typowe dla okresu od maja do czerwca. Jesienią i zimą zachwyca nas czerwonymi jagodami i złotymi liśćmi. Żyje około 80 lat.

Gatunki jarzębiny
Oprócz jarzębiny ptasiej znamy również jarzębinę czarną, której ciemne owoce mają wyjątkowo zdrowy wpływ na organizm. Zawiera dużo minerałów, żelaza, wapnia, magnezu i witamin z różnych grup.

Innym gatunkiem jest jarzębina, której owoce przypominają połączenie gruszki i jabłka. Są bardzo papkowate, zdrowe, smaczne, a nawet odpowiednie dla diabetyków. Dziś jest to rzadki gatunek drzewa owocowego, dlatego ogrodnicy dokładają wszelkich starań, aby rozszerzyć jego uprawę.

Gleby kwaśne są bardziej odpowiednie dla jarzębiny. Generalnie jednak nie jest to roślina wymagająca, dlatego przystosowuje się do wielu warunków wzrostu, a także może wytrzymać silne mrozy. Idealnie nadaje się do posadzenia w jasnym lub lekko zacienionym miejscu. Dzięki swojej bezpretensjonalności nawożenie nie jest konieczne.

Wykorzystanie ptaków gryczanych
Jarzębina jest bardzo przydatna w leśnictwie, dostarcza drewna na koła. Jest to roślina drzewiasta, która służy do odnawiania lasów w przypadku katastrof. Doskonale przygotowuje grunt pod wzrost drzew takich jak świerk czy jodła.

Czy wiesz, że rokitnik nazywany jest „Pomarańczą Północy”? Status ten uzyskała dzięki temu, że jest jednym z najbogatszych krajowych źródeł witaminy C. Należy jednak zauważyć, że jej owoce w stanie surowym mogą powodować łagodną formę zatrucia, ponieważ są toksyczne. Dlatego konieczne jest podgrzanie ich przed spożyciem poprzez gotowanie, gotowanie na parze, pieczenie lub konserwowanie. Ten zabieg sprawia, że ​​jarzębina jest jadalna.

Właściwości lecznicze Jarzębiny
Ze względu na wysoką zawartość witaminy C, rokitnik jest powszechnie stosowany w leczeniu chorób zakaźnych i grypopodobnych. Zwiększa odporność i leczy stany zapalne oskrzeli, paradontozy, oczyszcza nerki i pomaga przy problemach jelitowych. Ma świetne działanie moczopędne i może znacznie zwiększyć obronę organizmu. Nie wahaj się nim cieszyć, nawet jeśli cierpisz na wiosenne zmęczenie. Między innymi jest również doskonałym źródłem pektyn, flawonoidów i garbników.

Z jarzębiny można zrobić zdrowe kompoty, konfitury czy dżemy. Świetnie nadaje się również do ciast. Herbata jarzębinowa rozgrzeje Cię zimą. Przygotowujesz go z 3 łyżeczek suszonej mielonej jarzębiny, którą zalewasz gorącą wodą. Tak przygotowaną herbatę pije się raz dziennie.

Możesz także zrobić napar z jarzębiny. Pozostaw jedną łyżkę zmiażdżonych owoców do zaparzenia na noc w filiżance gorącej wody. Pij co drugi dzień łykami. Możesz również moczyć świeże i zmiażdżone owoce w białym winie przez 2 do 3 tygodni. Wypij 100 ml przygotowanego w ten sposób napoju dziennie.