Wypróbuj ten przepis na pudding ryżowy z wiśniami

Pudding ryżowy z wiśniami to świetny sposób na skorzystanie z majowych zbiorów wiśni. Pudding generalnie nie jest uważany za wymagający posiłek i mocno wierzymy, że dzięki naszej recepturze nawet początkujący będą w stanie przygotować ten pyszny posiłek.

Wymagane surowce
 

- 500 gramów ryżu okrągłoziarnistego
- 500 ml mleka
- 700 ml wody
- sól kl
- 1 opakowanie cukru waniliowego
- 3-4 jajka (w zależności od wielkości)
- 125 g masła
- 2 garście pestek wiśni (w przypadku wiśni dodajemy więcej cukru)
- cukier puder do posypania

Zbliżać się
 

1. Jajka podzielić na białka i żółtka - żółtka wymieszać z cukrem waniliowym do uzyskania kremowej konsystencji.
2. Ryż ugotować z cukrem waniliowym w garnku lub możemy dodać łyżerczkę cynamonu.
3. Do ugotowanego ryżu dodaj masło, które się rozpuści. Gdy ryż trochę ostygnie, mieszamy również mieszankę z żółtkami (jeśli zmieszamy tę mieszankę z gorącym ryżem, nasze żółtka skrzepną).
4. Przygotuj foremkę na budyń, którą wcześniej smarujemy. Forma powinna mieć mniejszy rozmiar, ale wyższe ściany. Po nasmarowaniu zalej foremkę mąką.
5. Do przygotowanej foremki wrzuć połowę przygotowanego ryżu, posyp wiśniami i ponownie dodaj drugą część ryżu.
6. Na koniec ponownie posyp budyń wiśniami i piecz w piekarniku w temperaturze 170 stopni Celsjusza przez około 20 minut.
7. Po wyjęciu wystarczy posypać cukrem pudrem