Witaminy w owocach: które owoce są najzdrowsze?

Dawniej nasi przodkowie jedli bardziej umiarkowanie i jedli tylko to, co udało im się wyhodować latem. Kupowali na targach surowce bez chemii i konserwantów i nie cierpieli na choroby wywołane przez żywność. Lubili warzywa, bo menu z owocami było zbyt proste. Najczęściej spożywano jabłka. Dziś jednak gama tych zdrowych pokarmów jest szeroka i w wielu przypadkach ludzie wracają do tradycyjnej uprawy owoców w ogrodzie.

Witaminy owocowe
Witaminy zawarte w owocach, minerały, przeciwutleniacze i inne ważne substancje są niezbędne dla ludzkiego organizmu. Dlatego ich spożywanie powinno mieć niezastąpione miejsce w naszej diecie. Owoce są w większości przypadków bardziej popularne niż warzywa. Powinien być spożywany najczęściej na surowo lub tylko delikatnie przygotowany.

Najlepsze owoce i warzywa można uzyskać poprzez wyciskanie soku. Maksymalną ilość składników odżywczych można uzyskać z ilości owoców, których nie można zjeść w ciągu jednego dnia w kilku szklankach świeżego soku. Świeże soki zawierają enzymy wspomagające trawienie. Usuwają gazy, które mogą prowadzić do fermentacji, przerostu bakterii i zaburzeń równowagi jelit. Obróbka cieplna niszczy enzymy i niszczy wartość odżywczą. Przygotowując samodzielnie soki owocowe zyskasz pełną kontrolę nad ich jakością. Jeśli zainwestujesz w wysokiej jakości sokowirówkę, możesz być bardziej niż pewien, że wszystkie niezbędne witaminy zawarte w owocach dotrą do Ciebie. Ponadto w każdej chwili możesz mieć przy sobie sok i cieszyć się nim. Zaletą jest to, że można go przygotować praktycznie z wszystkiego. Zależy to tylko od Twojego gustu i dostępnych składników.

Każdy rodzaj owoców ma specyficzne właściwości wspierające ludzki organizm. Możesz więc łatwo wybrać, czy spożywając je chcesz skupić się na wzmocnieniu odporności, wsparciu produkcji czerwonych krwinek czy np. oczyszczeniu organizmu.

Najzdrowsze owoce
Truskawki zawierają duże ilości wody, witamin A, B, C i E, potasu, magnezu i cynku. Są dietetyczne i zawierają ważne kwasy organiczne. Są również źródłem błonnika i pomagają przy wzdęciach i biegunkach. Wspomagają przemianę materii, wydalanie oraz regulują ciśnienie krwi. Wykorzystywane są również w kosmetyce.

Morele są bogate w witaminy A, B i C. Działają antyoksydacyjnie, a dzięki zawartości tiaminy wzmacniają nerwy. Ten owoc pomaga spalić tłuszcz. Jednak ważne jest, aby nie przejadać się dżemem morelowym lub suszonymi owocami, ponieważ zawierają więcej cukru niż morele surowe.

Jabłka są cennym źródłem witaminy C i pektyn. Mają pozytywny wpływ na organizm człowieka, dlatego nie powinniśmy zapominać o ich spożywaniu. Regularne spożywanie pomaga w leczeniu chorób wątroby i pęcherzyka żółciowego. Regulują poziom cukru we krwi, działają oczyszczająco, obniżają poziom cholesterolu, a oprócz już wspomnianych mają wiele innych pozytywnych właściwości.

B, C i K to witaminy zawarte w owocach o nazwie jeżyna. Wzmacniają odporność i są silnym przeciwutleniaczem. Regenerują błonę śluzową, zawierają karoten, fosfor, potas, żelazo, magnez i wapń. Jeżyny są naładowane zdrowymi substancjami, dlatego nazywamy ten owoc superfood. Oprócz owoców jeżyny można również spożywać ich liście. Działają przeciwzapalnie i przeciw biegunce.

Dzięki wysokiej zawartości witamin A, C i K żurawina korzystnie wpływa na przeziębienia, nowotwory i starzenie się. Utrzymują zdrowy żołądek i drogi moczowe. Często stosuje się je do odchudzania i zwiększania męskiej potencji.