Sadzenie czosnku: wszystko, co musisz wiedzieć

Lubisz czosnek i masz dość kupowania go w sklepach? Doradzimy, jak posadzić czosnek i cieszyć się zupełnie innym smakiem. Z uprawowego punktu widzenia odmiany dzielimy na jesienne i wiosenne.

Pałeczki tworzą rzucającą się w oczy łodygę kwiatową zwaną łodygą. Mogą być niebieskie, różowe lub fioletowe. Zwykle sadzi się jesienią. Można je sadzić wiosną, ale plony są nawet o 30% niższe niż w nasadzeniach jesiennych. Bardzo dobrze zimują. Nie nadają się do długotrwałego przechowywania.

Nieprzywierające nie tworzą łodygi kwiatowej. Dzielą się na szerokoliściaste i wąskolistne. Szerokoliściaste sadzi się jesienią, są gwarancją wczesnych i bogatych zbiorów. Działają dobrze. Wąskolistne rośliny niegórnicze idealnie nadają się do przechowywania i sadzi się je głównie na wiosnę.

Kiedy sadzić czosnek i gdzie?
Jesień jak najszybciej. Najlepiej dzień przed przymrozkami. Dokładna data jest trudna do określenia. Najlepiej śledzić prognozę pogody. Dzięki temu unikamy różnych chorób, m.in. inwazja fusarium i przedwczesne kiełkowanie rośliny. Zimą i mrozami czosnek ma dużo czasu na zakorzenienie się. Wiosną sadzimy czosnek wiosenny.

Ważne jest, aby wybrać odpowiednie miejsce. Czosnek jest stosunkowo mało wymagający, rośnie na słonecznym stanowisku na gliniastej glebie z dużą ilością wapna i próchnicy. Można ją sadzić na obszarze uwolnionym po zbiorze warzyw głębokich i owocowych.

Przygotowanie gleby, żywienie i nawożenie
Podstawą sadzenia czosnku jest przygotowanie gleby. Nie powinno być zbyt pulchne. Dlatego warto pomyśleć o sadzeniu z około tygodniowym wyprzedzeniem. Potem ją poluzujemy i gleba położy się w ciągu kilku dni do zasadzenia. Nie używamy obornika, wolimy posypać glebę nawozem mineralnym np. Cererite.  Eksperci radzą przed sadzeniem namoczyć ząbki czosnku przeciwko nicieniom czosnkowym. Nie powinniśmy sadzić jej w miejscach, gdzie w zeszłym roku uprawialiśmy jakiekolwiek (nawet ozdobne) cebule, pomidory, ziemniaki czy groszek.

Jak sadzić i nawadniać
Jak uprawiać czosnek? Do sadzenia wykorzystamy własne sadzonki z zeszłego roku lub kupimy wysokiej jakości sadzonki czosnku słowackiego lub czeskiego. Nie używajmy szpilki do sadzenia. Następnie pod goździkami pozostają pęcherzyki powietrza, w których rozprzestrzenia się pleśń. Ważne jest, aby prawidłowo posadzić ząbki czosnku pod dnem. Wybieramy duże, nieuszkodzone sztuki. Należy przestrzegać sprzączki. Nawet zbyt gęste sadzenie zmniejsza plon. Po posadzeniu zalecamy dobre podlewanie i podlewanie w przypadku braku wilgoci. W okresie wegetacji główną troską o to warzywo jest rozluźnienie gleby. Zapobiega to również wzrostowi chwastów. W porze suchej czosnek wymaga nawadniania.

Różnice w sadzeniu
Uprawa czosnku nie jest skomplikowana. Czosnek ozimy, patyczki i nieprzywierające liściaste sadzimy jesienią do przymrozków. Porażone goździki sadzimy w klipsie o wymiarach 0,3-0,4 x 0,08-0,15 m. Głębokość sadzenia wynosi 60-80 mm. Płytko sadzone goździki zimą wyciągane są na powierzchnię. Po posadzeniu zalecamy rolowanie. Wiosną sadzimy wąskolistne drzewa nieprzywierające. Głębokość sadzenia wynosi 50-80 mm. Wierzchołki zębów powinny znajdować się co najmniej 30 mm poniżej powierzchni gleby.

Wzrost, kwitnienie i zbiory
Czosnek posadzony przed zimą zaczyna rosnąć wczesną wiosną. Gleba jest wtedy jeszcze mokra. Sadzenie czosnku jesienią jest korzystniejsze z dwóch powodów. Lepiej rośnie i jest większy niż czosnek posadzony na wiosnę. Ale najpierw trzeba go skonsumować, bo nie przetrwa tak długo, jak wiosna.. Jeśli tego nie zrobimy, w niektórych odmianach czosnek wyprodukuje do 60% mniejszych główek niż zwykle. Dobrze jest zawsze mieć kilka osobników z kwiatem. Jeśli łodyga z kwiatkiem wyprostuje się, to najwyższy czas na zbieranie.

Odpowiedni czas zbiorów jest ważny dla przetwarzania i przechowywania czosnku. Wiosną posadzony czosnek dojrzewa w sierpniu. Czosnek jesienny już w czerwcu/lipcu. Czosnek wykazuje dojrzałość poprzez żółknięcie łodyg.Późne zbiory mogą uwolnić goździki. Łatwo poddają się chorobom i kurzowi. Zbioru nie dokonuje się przez wyciąganie czosnku z ziemi, ale przez ostrożne zbieranie. Zebrany czosnek pozostawić do wyschnięcia (nawet jeśli nie pada deszcz, nawet w rzędach), cebuli nie wolno oczyszczać z gliny przez ubijanie, aby ich nie uszkodzić. Przechowujemy ją w suchym, przewiewnym miejscu zawiązując w wieńce lub przechowujemy w pudełkach.