Przepisy na brokuły również dla osób cierpiących na histaminę

Brokuły to dobrze znany rodzaj warzyw, który zapewnia szereg korzyści zdrowotnych. Dzięki regularnemu spożywaniu brokułów możemy uzyskać bogatą podaż różnych witamin, zwłaszcza witaminy A, witaminy z grupy B oraz witaminy K. Brokuły pozwalają również na utrzymanie optymalnego poziomu witaminy D.

Brokuł to świetna roślina uprawna, którą można włączyć do diety nawet podczas diety odchudzającej, dzięki swoim niskim wartościom (26 kJ/100 g). Do innych wspaniałych właściwości brokułów zaliczamy jego alkaliczność, co oznacza, że ​​utrzymuje mikroflorę w środowisku zasadowym i dzięki temu skutecznie walczy z pleśnią i negatywnymi patogenami.

Rosnące brokuły
Uprawa brokułów staje się rosnącym trendem. Brokuły nie są trudnymi roślinami do sadzenia lub uprawy. Dzięki różnorodności odmian (gatunków) brokuły stają się roślinami coraz bardziej odpornymi. Podstawą jest wybór odpowiedniej lokalizacji, a zwłaszcza gleby. Największym zagrożeniem przy uprawie brokułów jest atak pasożytów, przeciwko którym interweniujemy odpowiednimi opryskami.

Brokuły i ketoza
Ketoza to stan, który po prostu opisuje proces zwiększania ciał ketonowych we krwi. Wzrost ciał ketonowych we krwi wskazuje na stan, w którym organizm zaczyna wykorzystywać własne zmagazynowane tłuszcze jako źródło energii. Podczas diety ketonowej jadłospis dostosowany jest do diety niskowęglowodanowej, co oznacza, że ​​wybieramy produkty zbożowe i pokarmy o niskiej zawartości cukru, ale wciąż wartościowe pod względem odżywczym.

Brokuły, kalafior lub słodki ziemniak, jako przykład warzyw liściastych, to jedna z wielu opcji utrzymania niskiego poziomu cukru we krwi, przy jednoczesnym zapewnieniu wystarczającej ilości błonnika. Brokuł jest więc odpowiednią uprawą do przygotowywania posiłków w trakcie diety ketonowej, ketozy.

Nietolerancja brokułów i histaminy
Co oznacza nietolerancja histaminy (HIT)? Nie zaliczamy tego mało znanego typu nietolerancji do nietolerancji pokarmowych. HIT to zaburzenie rozpadu histaminy, które obejmuje kilka rodzajów sygnałów chemicznych. Objawy obejmują swędzenie skóry lub ból brzucha. Rozwiązaniem jest dieta histaminowa, podczas której eliminuje się z jadłospisu kilka pokarmów.

Brokuły należą do grupy pokarmów, które nie są niebezpieczne dla osób cierpiących na histaminę i mogą być spożywane bez wyrzutów sumienia i bólu. Dla inspiracji przygotowaliśmy prosty i szybki przepis z brokułami. Smacznego.!

Przepisy dla osób cierpiących na histaminę
 

Przepisy dla osób cierpiących na histaminę to bardzo uproszczony temat, który obejmuje przepisy o ograniczonym składzie żywności. Właśnie z powodu ograniczonego wyboru składników gotowanie dla osób cierpiących na histaminę jest trudne.

Pieczone brokuły z ziemniakami
 

Będziemy potrzebować:

- 1 sztuka niewędzonego sera
- 2 małe jajka
- 1 biały jogurtu
- 2-3 ziemniaki (w zależności od wielkości)
- 1 mniejszy brokuł

Zbliżać się:

1. Ziemniaki obrać i pokroić w mniejsze ćwiartki (według początkowej wielkości ziemniaków) i umyć brokuły pod bieżącą wodą.

2. Ziemniaki i brokuły ugotuj na parze w osobnych garnkach, ponieważ ziemniaki ugotują się wcześniej niż brokuły. Później do brokułów dodajemy ziemniaki.

3. Gdy brokuły i ziemniaki będą miękkie , włóż je do naczynia żaroodpornego (najlepiej szklanego), polej sosem z jogurtu lub śmietana i jajka.

4. Ułożyć w naczyniu żaroodpornym i piec w temperaturze 180 stopni przez około 10 minut.