Obfite zbiory śliwek? Spróbuj pysznego sosu śliwkowego

Sos śliwkowy to świetny sposób na wykorzystanie obfitych zbiorów śliwek do przygotowania pysznego dania sezonowego. Popularne przepisy to np. knedle wieprzowe z sosem śliwkowym czy kulki z twarogu. Przygotowanie tego sosu wcale nie jest trudne i poradzi sobie nawet początkujący. Do sosu śliwkowego polecamy używać przejrzałych lub przynajmniej wystarczająco dojrzałych śliwek o słodkim smaku. Niedojrzałe lub niedojrzałe śliwki mają kwaśny smak, który wymaga dużej ilości cukru do zrównoważenia. W tym artykule proponujemy Wam sprawdzony przepis na sos śliwkowy, z którym poradzi sobie każdy. Smacznego!

Składniki
- 400 gram śliwek
- 2 łyżki cukru
- 300 ml wody
- 1 łyżka masła

Zbliżać się
1. Śliwki dokładnie umyj, wypłucz lub wytnij nieodpowiednie części. Pokrój je na małe kawałki.
2. W dużym rondlu roztopić masło i wlać posiekane śliwki.
3. Po delikatnym podgrzaniu śliwek dodaj wodę, a następnie cukier. Podczas tego kroku zwracamy uwagę, aż cukier całkowicie się rozpuści, ponieważ nie chcemy, aby karmelizował się na dnie garnka.
4. Następnie mieszaj miksturę, aż śliwki będą całkowicie miękkie.