Mięta - rośnie w doniczce lub w ogrodzie

Pachnąca mięta pieprzowa to jedno z najbardziej przydatnych ziół kulinarnych. Można ją uprawiać bezpośrednio w ogrodzie, ale łatwo ją też udomowić w doniczce na balkonie lub parapecie. Co powinieneś wiedzieć, zanim zaczniesz go sadzić?

Mięta - roślina lecznicza
Mięta to bardzo aromatyczne, wieloletnie zioło. Dorasta do wysokości 50 cm i rośnie szybko we wszystkich nasłonecznionych miejscach. Z łatwością rozpoznamy go po pachnących ząbkowanych liściach i małych fioletowych, różowych lub białych kwiatkach.

Miętę uprawia się na świeże liście, z których robimy orzeźwiające lemoniady i lecznicze herbaty. Suszone nadają się również do przygotowania jagnięciny, warzyw czy sosów. Posiadają słodki, mentolowy aromat, który szybko rozbudzi całą kuchnię.

Najbardziej znanym rodzajem mięty jest mięta pieprzowa. Zawiera różne korzystne dla organizmu substancje, takie jak kwasy organiczne, flawonoidy, kwasy fenolowe i triterpeny.

Jest stosowany jako zioło lecznicze, głównie ze względu na jego zdolność do zwiększania apetytu i łagodzenia nudności. Herbatę miętową stosuje się również do łagodzenia skurczów i innych problemów żołądkowych, dla zdrowia wątroby, pęcherzyka żółciowego i trzustki. Wielu hodowców docenia również jego działanie uspokajające, pomagające w stresie i bezsenności.

Zioło ma również właściwości przeciwzapalne i zdolność łagodzenia bólu. Działa w stanach zapalnych górnych dróg oddechowych, przy zapaleniu oskrzeli oraz jako lek na kaszel i dolegliwości płucne. W medycynie ludowej mięta była pierwszym ziołem, które sięgnęło po katar lub przeziębienie.

Rodzaje mięty
To nie jest mięta jak mięta. Oprócz około 20 różnych gatunków wyróżniamy również liczne hybrydy, które przyciągają niepowtarzalnym aromatem i smakiem. Mogą również różnić się kolorem liści, kształtem i wzrostem całej rośliny.

Do najpopularniejszych należą cytryna, czekolada lub mięta truskawkowa, w których klasyczny mentolowy zapach łączy się z innymi pysznymi tonami. Inne odmiany nadały swoje nazwy znanemu napojowi. Możesz także uprawiać miętę Mojito lub skosztować marokańskiej herbaty, której nie może zabraknąć w mięty Hugo.

Uprawa mięty w pojemniku i w ogrodzie
Mięta jest masywną rośliną wieloletnią, która kwitnie na lekkiej glebie z dobrym drenażem i lekko kwaśnym pH między 6,5 a 7,0. Idealnie wolą wilgotne, ale dobrze przepuszczalne miejsce, podobne do ich pierwotnego siedliska wzdłuż brzegów strumieni. Większość gatunków będzie się rozwijać w pełnym słońcu lub półcieniu.

Mięta to jedna z roślin, którą warto posadzić jako wstępnie wyrośniętą sadzonkę. Wiele razy nasiona w ogóle nie kiełkują. Jeśli później zdecydujesz się rozmnażać miętę, możesz wyhodować sadzonki w domu, używając sadzonek z ziemi lub z łodygi. Łatwo zapuszczają korzenie w wodzie.

Mięta w ogrodzie
Sadząc miętę w ogrodzie należy pamiętać, że jest uważana za roślinę inwazyjną. Szybko się rozprzestrzenia i jeśli nie kontroluje wzrostu, z łatwością przytłoczy cały ogród. Jeśli nie chcesz konkurować z innymi roślinami w jego sąsiedztwie, zaleca się posadzenie mięty w podwyższonym kwietniku.

Sadzonki sadzimy w okresie od marca do maja. Szczególnie w pierwszych tygodniach podlewamy je dostatecznie dużo, ponieważ mięta ma tendencję do wysychania. Jeśli sadzimy więcej korzeni obok siebie, zachowujemy odległość między poszczególnymi roślinami 50 x 20 centymetrów. Latem wskazane jest nawożenie roślin raz na dwa tygodnie.

Zadbana mięta utrzymuje się w kwietniku od trzech do pięciu lat. Dodatkowo każdego lata tworzy pachnące kwiaty, które są gotową atrakcją dla zapylaczy. Jeśli chcesz zwabić do ogrodu więcej motyli lub pszczół, zdecydowanie nie powinieneś ich ścinać.

Mięta w doniczce
Mięta to idealne zioło do uprawy w pojemnikach. Najlepiej rośnie w większych doniczkach z próchnicą i wilgotnym podłożem. Nawet w doniczce toleruje obfite podlewanie. W suche lato możemy ją podlewać codziennie, zarówno wczesnym rankiem, jak i wieczorem.

Oprócz regularnego podlewania nie powinniśmy zapominać o przycinaniu. Roślina nie będzie rosła do zbyt wysokich wysokości, a dodatkowo wesprzemy jej zdrowy wzrost i wyraźniejszy aromat. Ilekroć pojawiają się kwiaty, usuwamy je. Mięta wypędzi nowe liście i przedłuży sezon zbiorów.

Jeśli uprawiamy miętę w pomieszczeniu, wybieramy dla niej miejsce na oknie wschodnim lub północno-wschodnim. Uważaj na zbyt wysokie temperatury – w pomieszczeniu, w którym uprawiamy miętę, nigdy nie powinno być więcej niż 25°C.

Od jesieni stopniowo ograniczamy podlewanie i pod koniec października dokonamy znacznego cięcia. Na zimę doniczkę przeniesiemy do chłodniejszego pomieszczenia. Wraz z nadejściem wiosny możemy zabrać ją z powrotem na parapet, balkon lub do ogrodu. Szybko wydawaj nowe pędy.

Przepis na lemoniadę z miętą
Najbardziej aromatyczne są świeże, młode listki mięty. Zbieramy je indywidualnie według potrzeb, od wiosny do późnej jesieni. Roślina toleruje również głębsze cięcia. Więc nie bój się zebrać tylu listów, ile potrzebujesz.

Jak najlepiej je wykorzystać? Zacznij od prostego przepisu na lemoniadę miętową. Jest smaczny, pachnący i orzeźwiający. Aby się przygotować, będziesz potrzebować:

1,5 litra wody,
świeża mięta
5 pl cukru trzcinowego,
sok z 2 cytryn,
Skórka z 1 cytryny,
1 plasterek cytryny