Marzec 2022 cz.2
Aronia i jej właściwości
Aronia czarna jest rośliną, która coraz częściej pojawia się w naszych ogrodach ze względu na łatwość uprawy i wartości prozdrowotne jej owoców. Gdzie posadzić krzewy aronii i do czego można ją wykorzystać?
Warunki uprawy aronii
Krzewy aronii nie mają szczególnych wymagań, można więc je sadzić właściwie w każdym regionie Polski. Jedyne, czego potrzebujesz, aby uzyskać obfite plony aronii, to znalezienie jej nasłonecznionego stanowiska. Co ciekawe, aronia nie ma tendencji do gromadzenia metali ciężkich w tkankach, więc może być sadzona nawet w miejscach mocno zanieczyszczonych. Dobrze znosi także przymrozki i jest wyjątkowo odporna na szkodniki i choroby roślin, nie wymaga więc zimowego osłaniania ani dodatkowego spryskiwania środkami chemicznymi.
Owoce aronii pojawią się na niej najszybciej, jeśli posadzisz w ogrodzie sadzonki krzewów lub ich odrosty. Dobry czas na ich sadzenie to późna jesień – od października do listopada – lub wczesna wiosna, na przełomie marca i kwietnia. Ze względu na dość duże rozmiary krzewów, które mogą osiągać 2,5 metra wysokości i tyle samo szerokości, należy sadzić je w odpowiednim rozstawie, zachowując odległość 1,5-2 metry od siebie i 3,5 metra pomiędzy rzędami.
Aronia lubi gleby żyzne, próchnicze i o lekko kwaśnym odczynie, ale będzie również dobrze czuła się na nieco lżejszym i piaszczystym podłożu. Płytkie ukorzenianie się krzewów powoduje, że mogą być one sadzone na stanowiskach, gdzie poziom wód gruntowych jest podwyższony. Warto jednak pamiętać, że w czasie dojrzewania owoców, aby uzyskać obfite plony, aronię należy podlewać.
Krzewy aronii przycina się niezbyt często. Jeśli mają one uszkodzone, słabe lub nadmiernie rozrośnięte pędy, można przyciąć je na wiosnę. Okres późnej jesieni lub wiosny to również dobry czas na usunięcie nadmiaru odrostów korzeniowych aronii, które niepotrzebnie zagęszczają krzewy.
Właściwości owoców aronii
Cierpkie owoce aronii będą słodsze, jeśli zbierzesz je już po pierwszych przymrozkach. Warto wykorzystać je do przygotowania domowych przetworów: soków, nalewek, dżemów, syropów lub suszenia na herbatę owocową. Odznaczają się bowiem bogactwem witamin i mikroelementów, jak witamina P, PP, B2, B9, E, A, C oraz potas, magnez, molibden i żelazo. W owocach aronii znajdziemy również inne wartościowe substancje odżywcze, m.in. kwasy organiczne, pektyny, garbniki, antocyjany oraz flawonoidy. Spożycie przetworów z aronii polecane jest osobom zmagającym się z wysokim ciśnieniem i niewłaściwym poziomem cholesterolu. Ich włączenie do codziennej diety wpływa również pozytywnie poprawę odporności oraz właściwe funkcjonowanie układu krwionośnego.
Krzewy aronii jako dekoracja ogrodu
Poza prozdrowotnymi właściwościami owoców aronii, same jej krzewy są piękną dekoracją ogrodu ze względu na oryginalne przebarwienia liści w okresie jesiennym. Zyskują one intensywne, pomarańczowo-czerwony barwy, dzięki czemu w efektowny sposób ożywią szarzejący na zimę ogród. Można je również wykorzystać do stworzenia luźnych żywopłotów, wyznaczają w ten sposób różne strefy przydomowego terenu zielonego.
