Maliny: Prosta instrukcja od sadzenia do przycinania

Malina lub jeżyna to krzew dorastający do wysokości od 1,5 do 2 metrów. Maliny są owocami i dojrzałe mają głęboki różowy kolor.

Odmiany malin
Istnieją dwa rodzaje odmian malin, w zależności od tego, jak często dają nam owoce. Zbiory przynoszą od czerwca do początku lipca. Rozamnżają się nowe jednoroczne pędy w okresie wegetacji danego roku, plony przynoszą od sierpnia do października. Popularne odmiany to RUBY, CANBY, ZEVA II, VETEN, GATINEAU i LJULIN.

Uprawa malin
Roślina kwitnie w strefie umiarkowanej. Jest stosunkowo łatwy w uprawie. Potrzebuje słonecznego siedliska i gleby pełnej składników odżywczych, próchnicy i wilgoci. Sadzimy je na dłuższy okres, średnia żywotność to 8 do 10 lat. Sadzonki malin sadzimy jesienią w dobrze przygotowanej, dokładnie odchwaszczonej glebie. Odpowiednim terminem jest również wczesna wiosna lub wiosna. Korzenie okrywamy luźną ziemią, dociskamy, a w przypadku sadzenia jesiennego przykrywamy glebę sadzonkami, aby chronić je przed przemarznięciem. Po posadzeniu pokrój część nadziemną na 2 do 3 pąków. Odległość między poszczególnymi sadzonkami powinna wynosić 80 cm, w mniejszych ogrodach od 40 do 60 cm.

Cięcie i reprodukcja
Kiedy tniemy maliny? Obcinamy urodzone pędy, które zamierają po zbiorach. Tę interwencję najlepiej przeprowadzić po zbiorach. Dzięki temu jednoroczne pędy jako podstawa na kolejny rok mogą być w pełni rozwinięte aż do nadejścia zimy. Nacięcie możemy wykonać również w czasie spoczynku. Nie zaniedbujemy przycinania malinami. Przycinanie wiosenne polega na usuwaniu zmarzniętych i uszkodzonych części lub skracaniu wysokich pędów. Maliny są najczęściej rozmnażane przez odcinki korzeni.

Witaminy w malinach
Maliny zawierają ok 13% cukrów prostych, minerałów (wapń, magnez, fosfor, żelazo, potas), duże ilości witaminy C, witaminy A, witaminy P, karotenu, witamin z grupy B, jabłkowego, winowego, cytrynowego, mrówkowego, salicylowego, glikozydów . Mają też sporo pektyn, garbników i barwników roślinnych. Nie bez znaczenia jest również zawartość przeciwutleniaczy w barwniku malinowym. Zawartość cynku w ziarnach malin uważana jest za silny afrodyzjak.

Herbata z liści malin
Nadaje się do łagodzenia bólu menstruacyjnego. Uważa się, że wzmacnia i tonizuje mięśnie macicy oraz wspomaga skurcze poporodowe. Regularne picie w ostatnim trymestrze ciąży może zmniejszyć ryzyko poważnych krwawień podczas porodu, skrócić czas porodu i ułatwić poród. Nie jest zalecany w pierwszych miesiącach ciąży. Nadaje się do leczenia łagodnych zaburzeń trawienia, biegunki czy zaparć. Jest idealny dla maluchów i dzieci.

Do przygotowania herbaty potrzeba 1 i pół do 3 łyżek świeżo ściętych liści, które wlewa się do 2,5 dcl wrzącej wody i pozostawia do zaparzenia na 10-15 minut. W przypadku zakupionych mieszanek suszonych stosuje się 1 łyżeczkę na filiżankę herbaty.

Ciasto malinowe z jogurtem
Proponujemy prosty przepis na maliny. 100 g płatków owsianych mielimy na mąkę, mieszamy je ze 100 g mąki orkiszowej razowej i 1 łyżką proszku do pieczenia. W drugiej misce wymieszaj 2 jajka z 2,5 ml miodu, 220 g jogurtu, 1 ml oleju kokosowego i 1 ml skórki z cytryny. Mieszamy sypkie składniki i mieszamy gładkie ciasto. Wylej na blachę wyłożoną papierem do pieczenia. Na wierzch ułożyć 300 g malin, ciasto piec około 30 minut w temperaturze 180°C. Upieczone ciasto ostudź i posyp cukrem pudrem.

Maliny a odchudzanie
Czy zastanawiałeś się kiedyś, czy maliny wpływają na odchudzanie? Są odpowiednimi owocami do odchudzania. Dostarczają energii i wzmacniają układ odpornościowy. Przyspieszają przemianę materii i trawienie, poprawiają stolec, oczyszczają cały organizm ze szkodliwych substancji. Działają moczopędnie, co jest ogromną zaletą w odchudzaniu. Odwodniony i oczyszczony organizm może szybciej i zdrowiej schudnąć.