Jesienna oferta specjalna: wypróbuj te przepisy na dynie
Dynia jest niezbędnym elementem jesieni i jest świetnym dodatkiem do dań sezonowych. Zaletą dyni jest to, że jako roślina nie wymaga specjalnej pielęgnacji i wynagrodzi nas kilkoma dużymi owocami. Dynia ma nieproporcjonalną ilość różnych przeróbek, ponieważ ma bardzo delikatny, ale wciąż specyficzny smak. Podobnie jak różne odmiany dyni, które może nie różnią się na zewnątrz, ale konsystencja jest inna ze względu na obróbkę cieplną. Z dyni można zrobić smaczną zupę, zdrowe fit ciasto lub przygotować ją jako makaron. Dynia jest bardzo bogata w witaminę A, witaminę B2, witaminę B3, witaminę B5 i B6. Jest także źródłem wielu substancji mineralnych, do których nieuchronnie należą cynk, mangan, żelazo, sód, potas i wapń. Dynia korzystnie wpływa na wzmocnienie odporności. W tym artykule przedstawimy kilka przepisów lub sposobów przetwarzania tej smacznej uprawy, którymi możesz się zainspirować. Smacznego!
Przepisy na dynie
Każdy przepis zwykle zaczyna się od obrania dyni, co może być problemem dla początkujących kucharzy. Skórka dyni jest często bardzo twarda, ponieważ pełni funkcję ochronnego opakowania, dzięki czemu dynia pozostaje w środku dojrzała aż do wiosny. W większości przypadków dynia nie jest jednak obierana, lecz krojona. Zasadniczo do tej czynności używaj bardzo ostrego noża z grubym i dużym ostrzem. Nie polecamy długich i cienkich noży - są niestabilne do tej wydajności i ryzykujesz obrażeniami. Po pokrojeniu dynię możemy ostrożnie wydrążyć ostrą łyżką. Starsze dynie mają bardzo grubą skórkę i w wielu przypadkach musimy najpierw podgrzać dynię, przynajmniej częściowo, aby zmiękła.
Zupa krem z dyni
Nic tak nie rozgrzewa w chłodne jesienno-zimowe wieczory jak kremowa zupa z sezonowych warzyw. Oprócz smacznych warzyw korzeniowych, możemy również skosztować zupy dyniowej z przyprawami, która na pewno przypadnie Wam do gustu!
Składniki
- 1 średniej wielkości dynia Hokkaido
- 2 kawałki czosnku
- 1 cebula
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 120 ml kremu do gotowania
- 120 ml kwaśnej śmietany
- 100 ml bulionu
- sól i pieprz do smaku
1. Dynię dokładnie umyj, pokrój i wydrąż - usuń pestki, pozostawiając skórkę z miąższem. Pokrój dynię w kostkę.
2. Do garnka wlej oliwę, ząbki czosnku i cebulę. Podsmaż cebulę na złoty kolor. Na koniec dodaj kostki dyni i wszystko razem usmaż. Następnie zalej mieszankę bulionem warzywnym lub ciepłą wodą. Gotuj przez około 20 minut, aż dynia będzie miękka. Podczas gotowania wyjmij śmietankę z lodówki.
3. Ugotowaną w ten sposób dynię zmiksuj blenderem zanurzeniowym do uzyskania gładkości lub zgodnie z preferencjami. Następnie po prostu dodajemy pieprz i sól do smaku.
4. Po zdjęciu z ognia dodaj śmietanę do gotowania i udekoruj zupę pestkami dyni i śmietaną. Smacznego!
Przepis na fitness z dyni: Zdrowa zupa dyniowa
Ten przepis jest niskokaloryczny i możesz go przygotować nawet podczas odchudzania. Możesz przygotować go jako zdrowy lunch lub ciepłą kolację, a jako dodatek możesz użyć sezonowych warzyw lub zdrowych nasion. Ciesz się, ciesz się!
Składniki
- 1 średnia dynia Hokkaido
- 200 ml śmietanki do gotowania
- 1 cebula
- 1 łyżka oliwy z oliwek
- 1 łyżeczka soli
- pieprz czarny do smaku
-zielona cebula do dekoracji i smaku
1. Drobno posiekaj cebulę i usmaż na oliwie lub oleju kokosowym, aż będzie przezroczysta.
2. Następnie myjemy dynię, którą zetrzeć na tarce . Tak przygotowaną dynię wrzucamy do garnka, zalewamy wodą (ok. 50 ml) i gotujemy do miękkości, gotujemy ok. 15 minut.
3. Następnie zdejmij z ognia, dodaj śmietanę do gotowania i dopraw do smaku.
