Jakie witaminy znajdziemy w papryce kapii?

Lubisz paprykę? Jeśli tak, możesz sobie pogratulować. Regularnie spożywając paprykę dostarczasz organizmowi ilość witamin i minerałów potrzebnych do jego zdrowego funkcjonowania. 

Papryka tak się udomowiła w naszym kraju, że wydawać by się mogło, że jest to warzywo zupełnie pospolite, którego tutaj nie brakuje. Prawda jest taka, że ​​jej domem są tropikalne regiony Ameryki. Przybył do nas z pomocą hiszpańskich marynarzy w XV wieku. Odpowiadają jej wysokie tropikalne temperatury i duża wilgotność, ale można ją również uprawiać w naszym kraju. Rozwija się szczególnie na terenach południowych, ale ze względu na korzyści zdrowotne powinniśmy go spożywać gdziekolwiek jesteśmy.

Papryka a wpływ na trawienie czy odchudzanie
Skoro mówimy o rozszerzonych zbiorach, nie dziwi fakt, że na całym świecie uprawia się tysiące odmian tego warzywa. Niektóre są rodzimymi, inne wyhodowanymi hybrydami, które powstały przez skrzyżowanie różnych gatunków w celu uzyskania unikalnych właściwości.

Przeciętny konsument najczęściej spotka się z papryką zieloną, żółtą i czerwoną. Znamy słodką czerwoną paprykę jako paprykę. I wreszcie papryczki chili, które są mniejsze, ale ich ostry smak jest jeszcze wyraźniejszy. Wynika to z zawartości kapsaicyny, której nie brakuje w papryczkach chili. Korzystnie wpływa na trawienie, wydzielanie soków żołądkowych oraz pomaga przy schorzeniach przewodu pokarmowego. Papryka ogólnie wspiera zdrowe trawienie dzięki zawartości witaminy B3.

Papryka nie zawiera tłuszczu i jest niskokaloryczna, dlatego jest ulubionym warzywem dietetyków i dietetyków.

Witaminy zawarte w papryce
Wszystkie rodzaje papryki zawierają wiele witamin i minerałów. Są bogatym źródłem witamin A, B, C, E, K, minerałów takich jak potas, żelazo, cynk, magnez czy wapń, ale także uzupełniają rutynę, co jest ważne dla zdrowych i silnych naczyń krwionośnych.

Najzdrowsza jest chyba papryka czerwona, która zawiera dużą ilość beta-karotenu. Papryka żółta zawiera luteinę i zeaksantynę, które chronią nasze oczy i znacznie zmniejszają ryzyko zaćmy. Zielona papryka zawiera duże ilości witaminy C, nawet więcej niż cytrusy. Jest bogatym źródłem kwasu foliowego.

Dzięki przeciwutleniaczom papryka zapobiega wchłanianiu toksyn, świetnie zapobiega nowotworom oraz korzystnie wpływa na naszą skórę i włosy. Dzięki wysokiej zawartości składników odżywczych stanowią doskonałą ochronę przed sezonowymi alergiami. Papryka zawiera dużo żelaza, które w połączeniu z dużą zawartością witaminy C jest lepiej przyswajalne. Pomaga w tworzeniu krwi i jest doskonałym lekarstwem na anemię. Dobrą wiadomością jest to, że zawarta w niej witamina C nie ulega zniszczeniu podczas obróbki cieplnej, jak w przypadku innych warzyw. Dzięki unikalnemu połączeniu witamin i minerałów chroni nasze serce i drogi oddechowe.

Jaka jest różnica między kapią a czerwoną papryką?
Jeśli nie lubisz ostrej papryki lub tych klasycznych, papryka z pewnością przypadnie Ci do gustu. Charakterystyczne czerwone kapii słyną ze słodkiego smaku i soczystego miąższu. Zawiera wszystkie dobroczynne substancje jak inne rodzaje papryki, ale charakteryzuje się specyficznym smakiem. Dzięki temu jest popularnie stosowany również w naszych kuchniach. Najczęściej konserwuje się go gotując w oleju, gdzie zachowuje swój charakterystyczny kolor, smak i aromat. Często używa się go do przygotowywania różnych past lub gotowanych sosów do mięsa.

Ile kalorii ma papryka?
Dzięki wartościom kalorycznym od 110 KJ do 140 KJ, w zależności od gatunku, paprykę można śmiało określić jako pokarm dietetyczny, który ma również pozytywny wpływ na zdrowie człowieka. Jeśli więc myślisz o tym, co zasadzić w ogrodzie lub na balkonie, pamiętaj, aby zrobić miejsce również na te klejnoty roślinne.