Habanero: Przyjemne chili o owocowym smaku

Habanero to bardzo znana papryczka chili dla miłośników pikantnych potraw. Papryczki chili nie są trudne w uprawie i to samo dotyczy tej konkretnej odmiany. Owoce Habanero mogą z wyglądu przypominać czerwoną paprykę. Papryczki chili to tak naprawdę egzotyczne rodzaje papryczek, które mają ostry posmak, który zawdzięczają kapsaicynie. Oprócz kapsaicyny papryczki chili zawierają wystarczającą ilość witaminy C i beta-karotenu. Ich uprawa jest również odpowiednia dla zupełnie początkujących, którzy chcą samodzielnie zebrać plony tego konkretnego warzywa.

Jak uprawiać Habanero?
Jak wspomnieliśmy powyżej, uprawa Habanero wcale nie jest trudna. Ponieważ papryczki chili pochodzą na ogół z krajów egzotycznych, nie zaleca się ich uprawy na otwartej glebie w naszej strefie temperatur. Z tego powodu papryczki chili sadzimy w doniczkach.

Habanero i jego sadzenie
 

Sadzenie Habanery przenosimy do doniczek w miesiącach od marca do maja oraz września i listopada. Jeśli zdecydujesz się na sadzenie tej papryczki chili między wrześniem a listopadem, zalecamy umieszczenie doniczki z posadzoną sadzonką w ogrodzie zimowym. Jeśli nie mamy możliwości umieszczenia jej w ogrodzie zimowym, papryczkę chili umieszczamy w chłodniejszym i jaśniejszym pomieszczeniu. Oznacza to, że pieprz nie zadziała, jeśli umieścimy go w pobliżu elementu grzejnego lub w pomieszczeniu, w którym nie ma światła. Staramy się naśladować jego naturalne warunki.

Jeśli zdecydujemy się na sadzenie papryczki chili Habanero podczas wiosennej rotacji, z całą pewnością możemy powiedzieć, że paprykę chili można sadzić na otwartym terenie na lato. W wolnej glebie lepiej nawozimy i lepiej dostosuje się do zmieniających się temperatur. Sadzenie w otwartej glebie w miesiącach letnich również pomoże w utrzymaniu odpowiedniej wilgotności - zapobiegniemy wysychaniu.

Sadzimy w odpowiednio dużej doniczce, co najmniej 5 litrów. Musimy zwrócić uwagę na to, aby wielkość doniczki znalazła odzwierciedlenie w wielkości całej rośliny. Jako podłoże wystarczy ziemia ogrodowa. Możemy jednak sięgnąć również po specjalny substrat do uprawy papryczek chili, lub zwykły substrat ogrodniczy. Na dno doniczki możemy położyć warstwę żwiru, który pomoże regulować wilgotność.

Podlewanie i nawożenie Habanera
 

Papryczka chili Habanero jest łatwa w uprawie, ale nadal należy przestrzegać regularnego podlewania i wystarczającej ilości składników odżywczych w postaci nawożenia. Podlewanie powinno być regularne, ale staramy się nie przesadzać rośliny - długotrwała wilgoć atakuje korzenie, które zaczynają gnić.

Papryczki chili nawozimy nawozami specjalnie przeznaczonymi do papryki chili. Unikamy agresywnych nawozów chemicznych, ponieważ papryka ta jest docelowo przeznaczona do spożycia. Prawidłowe nawożenie jest niezbędne do rozwoju wzrostu i płodności rośliny. Nawozimy w przepisanych rotacjach, zawsze nawozimy korzenie, nigdy liście (mogą się poparzyć). Po nawożeniu podaj papryczkę chili wystarczającą ilość dressingu.

Ochrona zimowa i krój Habanero
 

Habanero kroimy regularnie podczas zbioru liści. Cięcie kształtujące możemy wykonać na początku wiosny, kiedy nie zagrażamy głównym gałęziom rośliny.

Zimowa ochrona papryczek chili oznacza zmianę lokalizacji. Jeśli latem sadzimy paprykę chili na otwartym terenie, usuwamy ją jesienią, przesadzamy do doniczki i umieszczamy w jasnym, dobrze wentylowanym pomieszczeniu. Jeśli papryczka chili zostanie pozostawiona w ziemi na zimę, istnieje prawie 100% szansa, że ​​umrze.

Habanero i jego odmiany
Czekolada Habanero
 

Odmiana Habanero Chocolate to znana odmiana, której owoce charakteryzują się ciemnym kolorem. Odmiana ta zawiera 425 000 jednostek SHU i dojrzewa około 60 dni. Owoce tej odmiany są średniej wielkości, średnio ok. 5 cm długości i 4 cm szerokości. Czekolada Habanero ma typowo stożkowy kształt, natomiast grubość ścianki jest przeciętna.

Habanero czerwony
 

Habanero Red swoim stożkowym kształtem i rozmiarem przypomina odmianę Habanero Chocolate. Jest to odmiana mniej ostra w porównaniu z poprzednią odmianą - zawiera około 325 000 jednostek SHU. Różnicę widać w kolorystyce. Od dojrzewania kolor zmienia się od zielonego do powstałego czerwonego, co przypomina o zbiorach.