Cudowne działanie aronii na nasze zdrowie

Coraz więcej słyszymy o uprawie i właściwościach zdrowotnych aronii. Ten niepozorny owoc jest jednym z najbogatszych źródeł antyoksydantów, jakie możemy znaleźć w naturze. Jakie są skutki zdrowotne aronii?

Dzięki wysokiej zawartości witamin aronia ma istotne właściwości zdrowotne, zarówno w profilaktyce, jak i leczeniu chorób cywilizacyjnych. Wyciągi z niej pojawiły się w ostatnich latach w różnych suplementach diety. Jednak nic nie przebije mocy świeżych owoców, które z łatwością wyhodujesz we własnym ogrodzie.

Co to jest aronia i jakie zawiera substancje?
Jagody aronii to małe, okrągłe owoce pochodzące z Ameryki Północnej. Rosną na krzewie liściastym zwanym Aronia melanocarpa (łac. Aronia melanocarpa), zwanym czasem czarną jarzębiną lub jeżyną.

Owoce aronii dojrzewają pod koniec sierpnia i we wrześniu. Malvice mają kolor od ciemnofioletowego do czarnego, są kruche i pełne soku. Ich smak jest wyrazisty, gorzki i taniczny. Jagody aronii są pełne składników odżywczych, witamin, kwasów owocowych i flawonoidów.

Aronia zyskała przydomek „królowej antyoksydantów” i jest uważana za jedną z najzdrowszych superżywności. Aronia zawiera dużo polifenoli, antocyjanów i proantocyjanidyn. Zawiera również witaminy A, B, C, E, K oraz minerały takie jak potas, wapń, magnez, fosfor, sód, mangan, żelazo, cynk, jod i bor.

Wspomniane właśnie związki polifenolowe są odpowiedzialne za niesamowite działanie lecznicze aronii. Te małe owoce zawierają ich więcej niż jagody czy żurawina. Owoce aronii zawierają również naturalny słodzik sorbitol, który ma niższy indeks glikemiczny niż cukier i jest odpowiedni również dla diabetyków.

Uprawa aronii jest łatwa nawet w naszych warunkach. Aronia uprawiana jest głównie jako żywopłot, ale dzięki zdrowym i smacznym owocom jest również coraz popularniejsza jako roślina użytkowa w ogrodach owocowych.

Leczniczy wpływ aronii na nasze zdrowie
Aronia czarna pozytywnie wpływa na układ krążenia, wzmacnia odporność, działa przeciwzapalnie i przeciwbakteryjnie. To nie tylko smaczny owoc, który można przerobić na dżem czy wino. Działa jako zdrowy i skuteczny suplement diety, który może wspierać zdrowie i witalność w każdym wieku.

Wśród najbardziej znanych efektów aronii znajduje się pozytywny wpływ na układ naczyniowy i serce. Jagody tradycyjnie stosowano w leczeniu różnych schorzeń, stanów zapalnych organizmu oraz wspomaganiu układu obronnego człowieka. Naturalne substancje zawarte w tym owocu wspierają również zdrową pracę wątroby i układu moczowego.

Wysoka zawartość jodu korzystnie wpływa na pracę tarczycy. Aronia pomaga również przy stanach zapalnych, różnych chorobach skóry i egzemie. Posiada wysoką zawartość luteiny, która korzystnie wpływa na wzrok. Aronia nadaje się również do profilaktyki choroby Alzheimera i Parkinsona.

Aronia przeciw rakowi
 

Badania pokazują, że jagody aronii mogą chronić organizm przed niektórymi rodzajami raka, zwłaszcza rakiem piersi i rakiem jelita grubego. Do tej pory badania przeprowadzono tylko w probówkach i na zwierzętach, ale wykazały one, że antocyjany obecne w jagodach mogą zatrzymać wzrost komórek raka jelita grubego nawet o 60%.

Naturalne substancje zawarte w owocach aronii redukują wolne rodniki we krwi, co zmniejsza stres oksydacyjny w organizmie. Pod pojęciem stresu oksydacyjnego rozumiemy brak równowagi, który powstaje między zdolnością antyoksydacyjną komórki a ilością wolnych rodników znajdujących się w organizmie. Ta nierównowaga odgrywa rolę w rozwoju wielu chorób przewlekłych.

Należą do nich głównie choroby układu krążenia, przewlekłe choroby zapalne, zaburzenia poznawcze spowodowane starzeniem się mózgu, choroby stawów związane ze stanem zapalnym i wiele innych. Uważa się, że właściwości przeciwutleniające aronii pomagają zapobiegać tym chorobom.

Aronia na zdrowie serca i naczyń krwionośnych
 
Antyoksydacyjne działanie aronii przychodzi na ratunek nie tylko w walce z rakiem. Mogą również poprawić zdrowie serca i naczyń krwionośnych. Aronia jest odpowiednia do stosowania w przypadku objawów związanych z zespołem metabolicznym. Należą do nich wysoki poziom trójglicerydów i cholesterolu, wysokie ciśnienie krwi i wysoki poziom cukru we krwi.

Dzięki związkom aktywnym – antocyjanom, aronia posiada cenną zdolność do wspierania zdrowej funkcji naczyń krwionośnych i tętnic. Nie wspominając o właściwościach przeciwzapalnych i ogólnym wsparciu zdrowego i zrównoważonego układu sercowo-naczyniowego z mniejszym ryzykiem rozwoju chorób sercowo-naczyniowych.

Stosowanie aronii i skutki uboczne
Jeśli spożywasz aronię z umiarem, nie musisz się martwić o skutki uboczne. Zalecana dawka świeżych owoców to 1 łyżka stołowa dziennie. Przy soku 100% nie zaleca się picia więcej niż 50 ml dziennie. W przypadku przekroczenia tej dawki mogą wystąpić problemy z trawieniem.

Aronii powinny unikać dzieci poniżej 3 roku życia, kobiety w ciąży i karmiące. Jeśli planujesz stosować aronię długotrwale lub razem z innymi lekami, skonsultuj się z lekarzem.

Owoce aronii – jak je przetwarzać?

Dojrzałe owoce aronii z własnego ogródka można spożywać na surowo. Jeśli jednak gorzki smak tego owocu nie przemawia do Ciebie, możesz wyczarować w swojej kuchni wiele pyszności. Oprócz smacznego soku z jagód bez problemu zrobisz syrop aroniowy lub herbatę. Napoje pełne przeciwutleniaczy gwarantują, że jesienią postawią Cię na nogi.

Domowy likier aroniowy lub wino aroniowe to również tradycyjna forma przetworzenia. Zdecydowanie warto spróbować pysznego domowego dżemu z aronii, do którego można również dodać jabłka lub gruszki. Jej świeży, lekko gorzkawy smak dobrze komponuje się z ciastami i sosami do pieczeni mięsnych.