Bezpretensjonalne papryczki chili mogą upiększyć Twój ogród

Uprawa papryczek chili jest prosta i niewymagająca. Musimy cofnąć się o kilka kroków. Wszystko zaczyna się od nasion i ich kiełkowania. Idealny czas to od grudnia do lutego. Czas kiełkowania szacowany jest na 30 dni. W przypadku chili obowiązuje prosta zasada. Im ostrzejsza odmiana, tym dłużej trwa kiełkowanie. Do wyboru mamy zabieg klasyczny z użyciem gliny lub sztuczną odmianę za pomocą zwilżonych ręczników papierowych. Gdy zauważymy pączkowanie, wrzucamy nasiona do przygotowanej wcześniej doniczki z ziemią.

Najbardziej ostra odmiana papryczek chili
Najbardziej ostrą odmianą chili na świecie jest Carolina Reaper. W świecie chili to pojęcie. Jest wymieniony w Księdze Rekordów Guinnessa. W skali ostrości osiąga 2,2 miliona punktów, dla porównania zwykłe habanero ma około 300 000 punktów.

Ozdobne i użyteczne chili
Coraz więcej osób zaczyna uprawiać ozdobne papryczki chili ze względu na ich ostry aromat i wspaniały wygląd. Tworzy to coraz ciekawsze odmiany chili. Są przystosowane do niewymagających warunków uprawy, zwłaszcza w warunkach domowych w doniczkach. Cała roślina wygląda dekoracyjnie i można ją również jeść. Oryginalny prezent dla zapalonych entuzjastów. Najbardziej znane odmiany ozdobnych chilli to Medusa / Naschzipfel, Thanksgiving, Sangria Ornamental i Filius Blue.

Pielęgnacja chili
Papryki ozdobne lubią słoneczne miejsca. Latem możemy uprawiać papryczki chili na balkonie lub tarasie. Ale silne i silne słońce mu nie odpowiada. W okresie wzrostu intensywnie nawozimy ją nawozem uniwersalnym. Podłoże w pojemniku nie powinno wysychać i powinno być odpowiednio wilgotne. Nie podlewamy jej z góry ani bezpośrednio na liście. Przy odpowiedniej pielęgnacji w czerwcu na jej pędach zakwitną kwiaty, a jesienią wieloletnie owoce, które przepięknie zachowają się do Świąt Bożego Narodzenia. Przed zimą nie zapomnimy przenieść jej do jasnego i dobrze wentylowanego pomieszczenia. Najlepiej zimować w temperaturze 10°C. W tym okresie ograniczymy podlewanie i nawożenie. Nasiona chilli siejemy przed wiosną jak klasyczną paprykę. Zaletą naszych własnych roślin chili jest to, że wiemy, jakie ostre papryki uprawiamy. Spalanie jest zwykle zaznaczone na opakowaniach nasion. Wiszące papryczki chili możemy również posadzić w doniczce lub w wiszącym pojemniku. Wygląda bardzo efektownie.

Skala Scoville'a
Skala Scoville'a mierzy ostrość papryki i papryczek chili. Papryka zawiera kapsaicynę, która powoduje pieczenie poprzez stymulację receptorów na zakończeniach nerwowych języka. Liczba gorących jednostek Scoville'a odpowiada ilości obecnej kapsaicyny. Podstawą testu organoleptycznego Scoville'a jest roztwór papryki, cukru i wody, który rozcieńcza się wodą i testuje z degustatorem (zwykle co najmniej pięciu) aż do zniknięcia palenia. Słodka papryka nie zawiera kapsaicyny i ma wartość 0 w skali Scoville'a, natomiast jedna z najostrzejszych papryczek habanero ma ostrość 300 000 lub więcej SHU.