5 przepisów na sałatkę owocową z własnego ogródka

Zbliża się lato, na drzewach i krzewach widzimy kiście i owoce. Barwią się powoli. Nie możemy się doczekać chwili, kiedy zasiądziemy pod drzewem i zbierzemy owoce naszej pracy.

Wiśnie i truskawki już dojrzewają. Mamy dla Ciebie kilka pomysłów na to, jak spożywać owoce z Twojego ogrodu i cieszyć się ich smakiem. Twoje dzieci również chętnie Ci pomogą. Mogą ozdobić filiżanki, w których podasz sałatkę owocową. Gotową sałatkę posypujemy orzechami włoskimi, sezamem… Do sałatki można również dodać czekoladę, śmietanę lub lody. Możesz również pominąć te składniki. Zmniejsz kalorie i zrób coś naprawdę dobrego dla swojego zdrowia. Czasem jednak nasze ciało i otoczenie zasługują na rozkosz, a wtedy można sięgnąć po pełną smaku sałatkę owocową.

1. Sałatka owocowa z wiśniami
Składniki: 2-3 szklanki wiśni, 0,2 dcl rumu, ½ szklanki posiekanych orzechów włoskich, 1 dcl śmietany, 1-2 łyżki cukru trzcinowego. Oczywiście nie dodajemy rumu do sałatki. 

Procedura: Umyj i obierz wiśnie. Jak przygotować sos do sałatek owocowych? Wymieszaj rum, śmietanę i cukier i polej sałatkę tą mieszanką. Posyp wiórkami czekoladowymi i orzechami.

2. Sałatka owocowa z jogurtem
Składniki: 2 - 3 jabłka, maliny, porzeczki, sok z cytryny, cytryna, 3 łyzki miód lub cukier trzcinowy, świeża mięta, 4 łyzki białego jogurtu.

Procedura: Umyj jabłka i pokrój je w drobną kostkę. Umyj maliny i porzeczki. Przekładamy w kubku warstwami. Np. najpierw maliny, potem jabłka, pokapiemy je sokiem z cytryny, a na końcu porzeczkami. Wymieszaj jogurt z miodem lub cukrem trzcinowym. Kładziemy to na porzeczkach. Do dekoracji filiżanki można użyć kilku malin i listka mięty.

3. Sałatka owocowa z miodem
Składniki: 2 kwaśne jabłka, 1 kiść winogron, 1 kiwi, 1-2 banany, 1 pomarańcza, 1 gruszka na garść migdałów lub orzechy włoskie na garść truskawek. Możesz także dodać porzeczki.

Procedura: Owoce należy umyć i pokroić na kawałki. Wymieszaj miód z cynamonem i sokiem z cytryny. Tak przygotowaną mieszankę polać owoce i posypać orzechami.

4. Sałatka z jagodami
Składniki: 2 garście jagód, 2 jabłka, 1 kiść winogron, 1 kiwi, 1-2 banany, garść orzechów włoskich, lody lub jogurt.

Procedura: Borówki dokładnie umyć, pokroić na kawałki jabłka, banany i kiwi. Włóż do filiżanek, na wierzch połóż lody, najlepiej waniliowe lub dużą łyżkę białego słodkiego jogurtu.

5. Sałatka z agrestu
Składniki: 2 szklanki agrestu, 2 łyżki syropu malinowego lub bezowego, 1 szklanka słodkiej śmietanki, cukier cynamonowy.

Procedura: Agrest umyć, polać syropem malinowym. Ubij słodką śmietankę, przełóż do przygotowanych kubków, posyp cukrem cynamonowym. Możemy udekorować listkami mięty lub wiciokrzewem.

6. Sałatka z selera i owoców
Składniki: 200g zielonego selera, 2-3 kwaśne jabłka, 1-2 łyżki oliwy z oliwek, sok z połowy cytryny, pieprz, sól, szczypta cukru. Do dekoracji możemy użyć orzechów, żurawiny czy truskawek.

Sposób postępowania: Seler obrać, umyć i zetrzeć, jabłka umyć i pokroić w cieńszą kostkę. Skrop sokiem z cytryny - wtedy nie zbrązowieją. Wlej oliwę, cukier, sól i czarny pieprz. Posyp orzechami.