5 najsmaczniejszych odmian śliwek, których nie powinno zabraknąć w Twoim ogrodzie
Każdy z nas z pewnością zna śliwki jako takie. To bardzo pożywny, smaczny, soczysty owoc pełen witamin, kwasów organicznych, pektyn i błonnika. Charakteryzują się okrągłym lub owalnym kształtem, skórką, miękkim miąższem i tępym kamieniem. Znamy ponad 2000 odmian śliwek. Regionem tego pozornie pospolitego owocu jest Kaukaz i uważa się, że został sprowadzony do Europy Środkowej przez krzyżowców w XII wieku.
Wpływ śliwek na nasz organizm
W naszej kuchni i jadalni nie powinno zabraknąć różnego rodzaju śliwek. Możemy je spożywać w wielu postaciach, świeże, suszone, konserwowe, w postaci dżemów czy spirytusu. Jednak oprócz bogatego zastosowania w kuchni, śliwki mają wiele dobroczynnych wpływów na organizm człowieka. Zawierają kompleks witamin z grupy B, który jest niezbędny dla zdrowej skóry, paznokci, włosów, serca czy dobrej pamięci. Zawierają również duże ilości minerałów takich jak fosfor, potas, żelazo, wapń, magnez i siarka. Ich spożywanie pozytywnie wpływa na wzmocnienie kości. Włączenie do diety śliwek poprawia również wzrok ze względu na obecną witaminę A. Owoc ten ma silne działanie antyoksydacyjne, jest źródłem beta-karotenów i zawiera witaminę E. Takie połączenie chroni organizm człowieka przed nowotworami. Zawarta w śliwkach witamina K zapobiega krzepnięciu krwi i utrzymuje dobre ciśnienie krwi. W dzisiejszych gorączkowych czasach warto wspomnieć, że spożywanie śliwek sprzyja odświeżeniu psychicznemu, zwiększa odporność na stres i wywołuje poczucie dobrego samopoczucia.
Znaczenie w zaparciach i utracie wagi
Śliwki zawierają dużą ilość błonnika, co sprawia, że zwalczają zaparcia. Są sprawdzonym naturalnym środkiem przeczyszczającym. Więc jeśli cierpisz na ten problem, spróbuj wieczorem podlać pięć suszonych śliwek letnią wodą i odstawić na noc. Śliwki miękną rano. Wypij podany sok i zjedz śliwki. Efekt opróżniania powinien pojawić się w ciągu kilku godzin. Owoc ten ma niską wartość energetyczną, dzięki czemu idealnie nadaje się do diet redukcyjnych. Chociaż ma wyraźnie słodki smak, ma niski indeks glikemiczny. Śliwki oczyszczają organizm i pozbywają się nadmiaru tłuszczu.
Jeśli wszystkie wymienione pozytywne działanie tego owocu przekonały Cię, że warto włączyć go do jadłospisu, a może nawet posadzić w ogrodzie, wymienimy kilka rodzajów śliwek, których na pewno nie możesz przegapić:
1. Śliwka wielkoowocowa to bardzo popularny gatunek o dużych, ciemnoniebieskich owocach. Jego smak jest aromatyczny, słodki, ale lekko kwaśny. Jest to niezwykle cenny gatunek, który lubi gleby wilgotne i próchniczne.
2. Śliwka Hollywood ma ciemnoczerwony miąższ i soczyste owoce. W miesiącach wiosennych jest pełna kwiatów, a latem dzięki ciemnoczerwonym ulistnieniu jest bardzo dekoracyjna.
3. Śliwka wisniowa występuje głównie jako krzew dorastający do 5 metrów. Zbiór owoców rozpoczyna się w lipcu. Smak jest lekko kwaśny. Ten rodzaj śliwki jest bardzo popularny w produkcji soków i smacznych dżemów. Jest bardzo odporny na zimę i rośnie na prawie każdym typie gleby.
4. Zielona ringlota ma owoce o żółtawym, soczystym miąższu. Ringlota dojrzewa w sierpniu i wysysa na wyższe stanowiska, ponieważ jest mrozoodporna.
5. Śliwka Goldust Courod jest niezwykle plenna. Jest odpowiednią rośliną doniczkową ze względu na niewielki, zwarty wzrost. Dorasta tylko do wysokości 1,5 metra. Śliwka ma smaczne, duże, złotożółte owoce.
